Pesce persico al forno con pomodori e formaggio

Come cucinare il pesce persico con panna acida, pomodori e formaggio.

Il pesce persico dietetico può essere la base per un delizioso piatto. Questo pesce di fiume può essere cotto in forno usando i seguenti ingredienti:

  • Zander (intero o filetto) - 2-4 pezzi .;
  • panna acida - 200 g;
  • pomodori - 2-3 pezzi .;
  • formaggio a pasta dura - 100 g;
  • Olio vegetale raffinato - 1-2 cucchiai;
  • limone - 1/4 pz .;
  • spezie per pesce (facoltativo: maggiorana, dragoncello, pepe, timo, rosmarino) - a piacere;
  • aneto (essiccato e fresco) - a piacere;
  • sale - 1-2 pizzichi.

Cuocere Zander

Separare il filetto dalla lucioperca sbucciata, tagliando la carne dalle ossa. Puoi comprare già pronto.

Risciacquare e tritare il pesce persico in porzioni. Mettere nella teglia con la pelle pelata. Salare, versare il succo di limone spremuto. Cospargere con le spezie come desiderato.

Ungere il pesce con panna acida.

Posare i pomodori a fette su di esso. Cospargere con aneto secco.

Cospargere il piatto con formaggio grattugiato.

Cuocere in forno (a una temperatura di 180-190 gradi) per 25-30 minuti. Servire caldo o freddo con aneto fresco.

Buon appetito!

Ti consiglio di leggere:

Cucina di pesca

Come cuocere deliziosamente il luccio a casa o pescare "> Come friggere rapidamente e facilmente il pesce gatto